अध्याय 4 – कार्बन एवं उसके यौगिक | BSEB 10 Science Book PDF Download

BSEB Class 10 Science Book PDF: अध्याय 4 – कार्बन एवं उसके यौगिक

बिहार बोर्ड (BSEB) 10वीं मैट्रिक परीक्षा के रसायन विज्ञान (Chemistry) खंड में अध्याय 4: "कार्बन एवं उसके यौगिक" (Carbon and its Compounds) सबसे प्रमुख एवं अत्यंत महत्वपूर्ण अध्याय है। इस पाठ में सहसंयोजी आबंधन, कार्बन की चतुःसंयोजकता, समजातीय श्रेणी, हाइड्रोकार्बन, एथेनॉल एवं एथेनॉइक अम्ल के रासायनिक गुणधर्म तथा साबुन व अपमार्जक की सफाई प्रक्रिया का विस्तृत विवेचन किया गया है।

📌 पाठ विवरण (Chapter Overview):
• कक्षा: 10वीं (Class 10 Matric)
• बोर्ड: बिहार विद्यालय परीक्षा समिति (BSEB)
• विषय: विज्ञान (Science - कार्बनिक रसायन / Organic Chemistry)
• अध्याय 4: कार्बन एवं उसके यौगिक (Carbon and its Compounds)
• माध्यम: हिंदी (Hindi Medium)

⚗️ कार्बनिक यौगिकों के प्रमुख सामान्य सूत्र एवं अभिक्रियाएँ (Organic Formulas in Detail)

बोर्ड परीक्षा में हाइड्रोकार्बन, प्रकार्यात्मक समूहों और कार्बनिक अभिक्रियाओं पर आधारित प्रश्न बहुतायत में पूछे जाते हैं। इनके मुख्य सूत्र नीचे दिए गए हैं:

1. हाइड्रोकार्बन के सामान्य सूत्र

एल्केन: CₙH₂ₙ₊₂ | एल्कीन: CₙH₂ₙ | एल्काइन: CₙH₂ₙ₋₂

• एल्केन (संतृप्त): एकल आबंध (उदा. CH₄, C₂H₆)
• एल्कीन (असंतृप्त): द्वि-आबंध (उदा. C₂H₄ एथीन)
• एल्काइन (असंतृप्त): त्रि-आबंध (उदा. C₂H₂ एथाइन)

2. मुख्य प्रकार्यात्मक समूह (Functional Groups)

-OH | -CHO | >C=O | -COOH

• ऐल्कोहॉल: -OH (उदा. एथेनॉल C₂H₅OH)
• ऐल्डिहाइड: -CHO (उदा. फॉर्मैल्डिहाइड HCHO)
• कीटोन: >C=O (उदा. प्रोपेनोन CH₃COCH₃)
• कार्बोक्सिलिक अम्ल: -COOH (CH₃COOH)

3. एस्टरीकरण अभिक्रिया (Esterification)

CH₃COOH + C₂H₅OH ➔ CH₃COOC₂H₅ + H₂O

• उत्प्रेरक: सांद्र H₂SO₄ की उपस्थिति में गर्म करने पर।
• उत्पाद: एथिल एसीटेट (एस्टर) - फलों जैसी मीठी गंध वाला यौगिक।

4. साबुनीकरण अभिक्रिया (Saponification)

CH₃COOC₂H₅ + NaOH ➔ CH₃COONa + C₂H₅OH

• साबुन: दीर्घ श्रृंखला वाले कार्बोक्सिलिक अम्लों के सोडियम या पोटैशियम लवण (उदा. CH₃COONa)।

5. एथेनॉल का ऑक्सीकरण (Oxidation)

CH₃CH₂OH ➔ CH₃COOH + H₂O

• ऑक्सीकारक: क्षारीय KMnO₄ या अम्लीकृत K₂Cr₂O₇ + ऊष्मा।
• एथेनॉल ऑक्सीकृत होकर एथेनॉइक अम्ल (सिरका घटक) बनाता है।

6. हाइड्रोजनीकरण (संकलन अभिक्रिया)

असंतृप्त तेल + H₂ ➔ संतृप्त वसा (वनस्पति घी)

• उत्प्रेरक: निकैल (Ni) या पैलेडियम (Pd)।
• द्वि-आबंध टूटकर एकल आबंध में परिवर्तित हो जाता है।

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💡 परीक्षा टिप्स: बिहार बोर्ड परीक्षा में एस्टरीकरण व साबुनीकरण अभिक्रियाएँ, इलेक्ट्रॉन बिंदु संरचना (CH₄, CO₂, H₂O, N₂), मिसेल निर्माण का सचित्र वर्णन तथा एथेनॉल और एथेनॉइक अम्ल में अंतर 5 अंकों के दीर्घ उत्तरीय प्रश्नों में बार-बार पूछे जाते हैं।